衬塑丝瓜向日葵利用流体来传递能量和质量的真空取得丝瓜向日葵，采用必定压力的水流通过对称均布成必定侧斜度的喷咀喷出，聚合在一个焦点上。因为喷发水流速特别高，将压力能转变为速度能，使吸气区压力下降发作真空。

衬塑丝瓜向日葵作业流体以很高的速度从喷嘴出来，进入喷发器的承受室，并把在喷发器前的压力较低的介质带走。被带走的流体叫做引射流体。通常在喷发器里，刚开始是发作作业流体的势能或热能转变为动能。作业流体的动能，一部分传给引射流体。在沿喷发器活动的过程中，混合流体的速度逐渐均衡，于是混合流体的动能相反地转变为势能或热能。